Экскурсия: "И я там был, мёд-пиво пил (18+)" Сергиев Посад – Пивоварня «Мануфактура 1858» – Музей брендов и дизайна упаковки – Музей русских напитков «Живая история»

«И я там был, мёд пиво пил» – не просто фраза из сказки А.С. Пушкина. Это целая эпоха, уходящая в историю медо- и пивоварения на Руси. Это традиции культуры пития, когда мёд и пиво были не просто напитками, а символами праздника и радости.
Давайте разгадаем смысл этой присказки, продегустировав и мёд, и пиво в Сергиевом Посаде.

• 1 день
• 08:45 Сбор группы и встреча с гидом м. ВДНХ.
  Посадка в автобус. Переезд в Сергиев Посад (70 км). Путевая информация.
• Троице-Сергиева Лавра. Самостоятельное посещение
  

  Мёд и пиво – «питиё» – варили на славянской земле с незапамятных времен. Особой славой пользовались монастырские напитки, а сами монастыри были наиболее крупными их производителями. В Троице-Сергиевом монастыре рядом с Пивной башней располагался Пивной двор. Своё название башня получила по находившейся в ней пивной монастырской палате. Позже пивной двор был уничтожен, а пивоварня была перенесена под Трапезную церковь. А ещё существует легенда, что когда в монастыре закончилось вино для причастий, то причащали мёдом.

• Музей брендов и дизайна упаковки
  

  В мире существует всего два Музея брендов – в Лондоне и Сергиевом Посаде.
  Ранее уникальная коллекция выставлялась в Политехническом музее, а после его закрытия была передана в Сергиев Посад. В музее представлены удивительные предметы упаковки с древних времён до XX века. Они изготовлены из глины, бересты, стекла и бумаги. Разглядывая эти предметы, можно проследить историю предпринимательства России и знаменитых производителей продовольственных, парфюмерных, кондитерских и других товаров XIX века. А также вы увидите упаковки и фантики советского периода.
  Вы узнаете:
  - о развитии производства тары и упаковки XVII-XVIII веков
  - из какой бутылки пили в средневековье
  - кто в XIX веке в России установил критерии формы и объёма бутылок
  - что значит объём бутылки 0,75 л
  - как происходила маркировка бутылок
  - что означал двойной акцизный знак на бутылке
  - о знаменитых рекламных трюках российских парфюмеров
  - кто придумал эскиз флакона к одеколону «Северный»
  - о судьбе знаменитого «молочного короля» А. Чичкина, чья тара для молочной продукции представлена в музее
  - кто был «отцом» русского лимонада
  - почему нашим мамам и бабушкам был присущ синдром Плюшкина
  - благодаря каким знаменитым русским художникам упаковка становилась произведением искусства
  - о связи советской упаковочной промышленности с дореволюционной и европейской.
  И о многом другом…
  И, конечно, не обойдем вниманием и производство пива.
  Вы увидите бутылочные этикетки советских производителей пива, рекламные плакаты.

• Пивоварня «Мануфактура 1858»
  

  Ресторан-пивоварня находится в здании старинной мануфактуры, построенной в 1858 году. Двухэтажное помещение впечатляет красивыми кирпичными сводами и оригинальной, в виде дерева, люстрой. Обратите внимание на чугунную плитку пола в фойе ресторана, её историю вы тоже услышите. За стеклом барной стойки находятся танки брожения.
  Экскурсию по пивоварне проводит сам пивовар. Вы узнаете историю не только создания этой пивоварни, но и отечественного пивоварения; какие компоненты нужны для получения напитка и где их закупают, как проходят этапы брожения, варения и фильтрации, какое время нужно для выдержки и созревания пива. 
  «Мануфактура 1858» выпускает 12 сортов пива для своего ресторана. Давайте поднимемся на 2-й этаж ресторана, увидим, как за стеклом варится пиво. 

• Дегустация 6 сортов пива с легкой закуской (18+)
  

  После экскурсии вам предложат попробовать 6 сортов этого пенного напитка.

• Свободное время. Информация по питанию
  

  После посещения пивоварни у вас будет свободное время для обеда.
  В одном здании находятся кафе на любой вкус. Кто-то может остаться в ресторане пивоварни, а кто-то пойти в «Блинную» или «Вареничную», а можно попробовать нана-чебуреки в кафе «Ландау». Приятного аппетита!

• Музей русских напитков «Живая история»
  

  В музее русских напитков речь пойдёт о мёде. Не о том, с чем мы сегодня пьем чай, а о напитке.
  В старину мёд служил первым угощением на пирах и торжествах, и даже на коронационных празднествах мед ставился для угощения народа.
  Создатель музея, много лет интересовался историей русских напитков. Окончив школу кавистов, стал сам создавать медовые напитки по старинным рецептам.
  Вы узнаете:
  - историю медоварения на Руси
  - что означает слово «напиток»
  - в чём различие между питиём и пойлом
  - какие бывают меды
  - что означает медовый месяц для молодоженов
  - что означает поговорка «В бочке мёда ложка дёгтя»

  - какие бывают медовые напитки, и как они готовятся

  - что такое квашня.

• Дегустация 5 видов медовых напитков (18+)
  

  Во время экскурсии вам будет предложено попробовать 5 сортов медовых напитков.

• 19:00 Ориентировочное время прибытия в Москву.