Экскурсия: Сыр, Икра и Кострома (гастрономическо-познавательное путешествие с релакс-днем в бутик-СПА отеле Аристократ. Ярославль - Кострома — Плес, 3 дня)

В нашем путешествии мы вспомним забытый вкус черного золота России – осетровой икры и продегустируем свежайшие костромские сыры, отведаем блюда от шеф-повара в легендарном ресторане русской кухни «Иоанн Васильевич» в самом сердце Ярославля, и отдохнем в бутик-отеле на берегу Волги, с огромным СПА-комплексом, где вы вдоволь наплаваетесь в большом (25 метров) бассейне с теплой водой, с удовольствием попаритесь в финской и турецких банях, отдохнете в просторных лаунж-зонах. Бассейн и сауны уже входят в стоимость. Отдых и легкая экскурсионная программа, с посещением Ярославля, Костромы и столицы художников Плеса, с экскурсиями по осетровому рыбоводческому хозяйству в Волгореченске и на уникальную лосеферму, где одомашнили лесных гигантов-лосей в Сумароково, с мастер-классом в поселке ювелиров Красное-на-Волге и посещением музея Сыра под бокал вина и рассказ сырного сомелье. С дегустациями черной икры и костромских сыров.

• 1-й день
• Сбор в 07:15, отправление в 07:30 от ст. метро Свиблово
• Отправление в Ярославль.
• Ярославль завораживает волжскими просторами своих набережных, красотой многокупольных изразцовых храмов и строгих белокаменных церквей, ажурным каменным кружевом и великолепной резьбой по дереву, недаром Ярославль носит официальный статус «Столицы Золотого кольца». Нас познакомят с исторической частью города, целиком входящей в Список ЮНЕСКО. Мы побываем на Стрелке двух могучих рек – Которосли и Волги – это самое живописное место Ярославля, откуда открываются великолепные виды, лучшие панорамы на Волге. Мы увидим «визитные карточки» Ярославля: памятник основателю города Ярославу Мудрому, стелу памятника 1000-летию Руси и церковь Ильи Пророка середины XVII, увидим храм, изображенный на тысячерублевой купюре, и посетим древнейший в России Спасо-Преображенский монастырь со Святыми Вратами XVI века, которые служили древней Дозорной башней, узнаем, как в монастыре нашли «Слово о полку Игореве» и за что обитель так полюбил Иоанн Грозный.
• Обед от шеф-повара в легендарном ресторане русской кухни «Иоанн Васильевич» в историческом центре Ярославля. Концепция «Иоанн Васильевич» основана на сюжете одноимённой кинокомедии Леонида Гайдая и воплощена в деталях интерьера, названии и оформлении залов, меню, кухне и множестве уникальных фишек. Меню нашего обеда разработано шеф-поваром ресторана «Иоанн Васильевич» по классическим и оригинальным рецептам. Выпечка и хлеб из собственной пекарни ресторана, горячие блюда приготовлены в русской дровяной печи. Только посмотрите, какой гастрономический праздник нас ждет:
• Семга в шубке с авокадо и раковыми шейками;
• Борщ с говядиной со сметаной,чесноком и салом на бородинском хлебе с горчицей;
• Царская чара - тушеная вырезка кролика со сливками, грибами и белым вином в ржаном хлебе;
• Посох Ивана Грозного - пирожное заварное с шоколадным кремом, цукатами и орехами
• Переезд в Кострому.
• Обзорная экскурсия по Костроме, с посещением Сырной биржи и Ипатьевского монастыря. Мы прогуляемся по улицам Костромы, которые сами по себе – уже исторический памятник, ведь веерным расположением своих улиц Кострома обязана Екатерине Великой. Заглянем и в Торговые ряды, которые исправно несут свою службу несколько веков. Здесь находится знаменитая Сырная биржа, где вы сможете приобрести легендарный костромской сыр, а также другие вкусные костромские сувениры от местных фермеров. Нам поведают историю древнего Ипатьевского монастыря, и вы узнаете, как он стал «колыбелью династии Романовых».
• Красавицу-Кострому выбрал съемочной площадкой легендарного фильма «Жестокий романс» режиссер Эльдар Рязанов. Мы побываем в знаменитой беседке Островского, в которой снимались романтичные эпизоды фильма. Здесь можно сделать красивые фотографии.
• Переезд в отель. Размещение.
• Гранд-Отель «Аристократ» - современный отельный комплекс с комфортабельными номерами и изысканными дизайнерскими интерьерами, расположился в живописном лесном массиве на берегу Волги. Здесь тишину нарушают только птичьи трели, а просторный СПА-комплекс с бассейном и саунами способствуют лучшему отдыху и релаксации.
• Ужин «шведский стол».

• 2-й день
• Завтрак «шведский стол».
• Релакс-день в отеле и неутомительная познавательная программа.
• Мы познакомимся с двумя знаменитыми костромскими брендами – ювелирным производством и уникальной фермой, на которой одомашнили лосей.
• Сумароковская лосеферма - единственная ферма в России, где одомашнили лосей! В «детском саду» лосефермы совсем маленьких, практически ручных и очаровательных лосят можно погладить и покормить с руки. Вы узнаете, как доят лосих, за кого лосиха принимает свою доярку, а с апреля по октябрь даже сможете продегустировать целебное лосиное молоко. На лесной тропе, под увлекательный рассказ экскурсовода, сможете встретиться с лосихой, идущей на дойку или с дойки. Кто не боится, сможет погладить лося и сфотографироваться с этим грациозным и милым животным в обнимку.
• Старейший ювелирный центр России – Красное-на-Волге. Почти 80 процентов всех ювелирных украшений, изготовленных в России сегодня, производится красносельскими и костромскими ювелирами. С летописных времен в Красном селе хранятся и продолжаются традиции драгоценного мастерства. Мы посетим Красносельский музей ювелирного искусства, который расположен в красивом особняке 1904 года, возведенном по проекту Бенуа. Здесь нас ждет ювелирный мастер-класс, а в специализированном ювелирном магазине вы сможете приобрести авторские ювелирные украшения, великолепные по качеству и исполнению и доступные по цене (цены на большинство изделий ниже московских в два-три раза).
• Возвращение в отель.
• Обед.
• Релакс-день в СПА отеля.
• Наш отель гордится огромным СПА-комплексом, с крытым бассейном длиной 25 метров, с подогреваемой водой, с финской сауной, турецким хамамом и просторной лаундж-зоной, где можно отдохнуть и расслабиться после банных процедур, а также с оборудованным тренажерным залом, в котором самые активные могут заниматься круглосуточно. (крытый бассейн, сауна, хамам и тренажеры входят в стоимость)
• Ужин «шведский стол».

• 3-й день
• Завтрак «шведский стол». Освобождение номеров.
• Еще один "золотой" бренд Костромы - знаменитый костромской сыр!
• В историческом купеческом особняке мы посетим интереснейший музей Костромы – «Музей Сыра». В сопровождении "сырного сомелье" в длинном фартуке, который знает о сыре буквально все, вы совершите увлекательное путешествие в историю мирового сыроварения, увидите уникальные приспособления для варки, хранения и продажи сыра в старину. Узнаете, как делали сыр первобытные люди, кто "научил" людей сыроварению в Древней Греции, как появился сыр в Европе и России. На вкусной Дегустации костромского сыра под бокал вина*, которая оформлена очень красиво и стильно, (по всем правилам дегустации сыров!) – кусочки сыра подаются на деревянных дощечках, с гроздьями винограда и орехами, вы сможете оценить оттенки вкусов и послевкусие нескольких сортов костромских сыров, от мягких до полутвердых, узнаете об их пользе и правильном употреблении. И, конечно, сможете прикупить сырку от местных фермеров - ароматный костромской сувенир! *вино - только для совершеннолетних, несовершеннолетним - сок.
• Экскурсия в Волгореченское осетровое хозяйство, с дегустацией черной икры.
• «Забытый вкус, о котором не спорят»
• Издревле пудовые осетры, стерлядь, черная икра возами поставлялась с Волги к царскому столу, а в наши дни вкус черной икры многим знаком только по воспоминаниям детства (или вообще незнаком)! Мы исправим этот пробел и отправимся на экскурсию в рыбоводческое хозяйство, где восстанавливают популяцию осетров, выращивают драгоценную рыбу в промышленных масштабах и производят самый дорогой в мире деликатес – черную икру. Вы побываете в бассейновом участке, и увидите огромные ванны с проточной водой, кишащей разновозрастной рыбой, услышите рассказ о выращивании драгоценных осетров и о том, как получают черную икру самым гуманным способом ручной «дойки», увидите, как осетры высовывают свои острые носики из воды.
• Щедрая Дегустация черной икры.
• Мы отведаем три сорта черной икры, которую производят в хозяйстве (по 10 граммов каждого сорта – всего 30 граммов) – «Классик» (классической черной икры), «Премиум» (икры премиального вкуса от лучших осетров 8-10 лет) и икры «Селектед» это самая отборная, самая дорогая икра в мире - говорят, стоимость килограмма этой икры в Европе эквивалентна стоимости новой машины! Дегустация сопровождается интересным рассказом, из которого вы узнаете, чем отличаются сорта икры и как правильно дегустировать икру. В фирменном магазине при хозяйстве можно будет приобрести копченую осетрину и черную икру.
• Отправление в Плес.
• Обзорная экскурсия. Столица художников Плес! Вас очаруют его живописные холмы и просторная волжская набережная, сказочные виды с Соборной горы и одинокая церквушка, ставшая символом Плеса и запечатленная на полотне Левитана «Над вечным покоем». Вы сделаете множество отличных фотографий и увезете с собой, помимо прекрасных впечатлений, вкусную рыбку, которую в изобилии продают на волжской набережной.
• Обед. Выезд в Москву.