Экскурсия: Переславль-Залесский - гастрономический тур

Москва - Переславль-Залесский - Москва
+ Дегустации ряпушки, чая, сыров и гурьевской каши

• 1 день
• 07:45 - Сбор группы в Москве: ст. метро "ВДНХ", стоянка справа от гостиницы "Космос".
• 08:00 - Отправление на автобусе с гидом. Путевая информация.
• - Посещение частной сыроварни "Марии Коваль" , расположенную на территории заповедника "Плещеево Озеро", недалеко от города Переславля-Залесского.
  

  Сыроварня появилась в Переславле-Залесском совсем не случайно. В царские времена Ярославская губерния была главным сырным регионом страны. В 19 веке здесь действовало более 300 ремесленных сыроварен и даже была выведена специальная порода коров для сыроделия!

  
  

  Сыры здесь готовят ремесленным способом из коровьего и козьего молока по собственным авторским рецептам на базе итальянских, голландских, французских технологий. Сыры здесь сварены исключительно из натурального молока, сделаны вручную и созревают в специальных помещениях. Шевротелла и Шеврон, Моцарелла и Рикотта, Леварден и Пьяная Коза в винной корочке, черный и желтый, белый и красный, с прованскими травками и семенами пажитника, Гауда и Рокфор... Чего здесь только нет!

  
  

  Во время экскурсии Вас ждет осмотр сыроварни и сырного хранилища (через смотровое окно), подробный рассказ о традициях сыроварения в России и ремесленного сыроварения… И конечно же, дегустация! У Вас будет возможность отведать 9 различных видов сыров собственного производства!

  
  

  А в "фирменном" магазине при сыроварне Вы сможете купить понравившиеся сыры и молочные продукты.

• - Посещение Никитского монастыря.
  Никитский монастырь – один из старейших монастырей Переславля Залесского. Этот монастырь очень был значим для Самого Ивана Грозного. Монастырь стал известен благодаря подвигам переславского святого Никиты Столпника. Согласно жизнеописанию, Никита был раскаявшимся грешником и жил в монашеской обители в смирении и молитве. Он обладал даром целительства, носил металлические вериги и каменную шапку. И даже вырыл глубокий столб-колодец, на дне которого неустанно молился.
• - Свободное время (по желанию, за дополнительную плату – обед в кафе города).
• - Гастрономическая программа в Музее "Царство Ряпушки". Ряпушка - это символ Переславля Залесского. И первым делом было бы правильно познакомиться и узнать, что это за загадочная и интересная рыбка. Вас встретит хозяйка музея "Царица Ряпушка", расскажет как проходили на Руси Царские пиры. Вдохновившись блюдами монаршей кухни, Вы попадете в дегустационный зал и попробуете рыбку с напитком и хлеб "прямо из печки". А вот печка в музее необычная – говорящая! Она не даст Вам скучать ни минуты!
  

  В ходе экскурсии вы узнаете, почему ряпушку называют "царской сельдью", а также удивительные истории про Плещеево озеро, которое считается одним из самых загадочных озер России.

  
  

  Знаете ли Вы, какой чай пили в России до прихода китайского и индийского чая?

• - Вас ждет посещение музея дегустации Чая, где Вы сможете послушать интересный рассказ о том, как пили чай на Руси крестьянское, мещанское, купеческое и дворянское сословия всего пару столетий назад. Также, узнаете об уникальных свойствах Иван-чая и его истории.
  

  А завершится увлекательная экскурсия дегустацией трех видов Иван-чая с жемчужиной русской национальной кухни - гурьевской кашей!

• - Отъезд в г. Москву.
• 20:00 - Ориентировочное время прибытия в г. Москву (ст. метро "ВДНХ").