Тур: Все вкусы яркой Удмуртии! (гастрономический тур, 2 дня + ж/д билеты)

Все вкусы и краски яркой, веселой, гостеприимной Удмуртии! Гастрономическое погружение в историю и культуру родникового края, дегустации, мастер-классы, тосты, национальные блюда, щедрое гостеприимство, и конечно же, вкусные застолья! Этнографическая деревня Лудорвай - Удмуртия в миниатюре, и родина кавалерист-девицы Дуровой город Сарапул, с дегустацией легендарных "хлебных ушек" - удмуртских пельняней в Бобровой долине, завтраком на веранде купеческой дачи, кулинарными мастер-классами от мадам Сюзетт и булочками от кондитера Вольфа. А еще - сказочные пейзажи - изумрудная пихтово-еловая тайга, бескрайние степи, хрустальные озера и родники!

Самые первые дегустации начинаются прямо в поезде Москва — Ижевск!

• 1-й день
• 17:38 Отправление из г. Москвы, Казанский вокзал, фирменный двухэтажный поезд №026Г "Италмас"

• 2-й день
• 11:37 - Прибытие поезда на железнодорожный вокзал г. Ижевска.
• Обзорная экскурсия по Ижевску - столице Удмуртии.
• Трансфер в гостиницу.
• Размещение и обед в гостинице Cosmos Izhevsk Hotel - отеле международного уровня в самом центре Ижевска – столице Удмуртии.
• Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении шеф-повара ресторана «THE TASTE».
• Гастрономическая экскурсия в "Лудорвай" (4 км от Ижевска) — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом.
• Удмуртия в миниатюре!
• Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь нас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пашатэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю» - «пей»!
• Чувствуйте себя, как дома. Ведь так легко представить себя родом из этого лесного края... Загляните в избы удмуртских крестьян, посмотрите на домашнюю утварь и вышитую узорами одежду. Познакомьтесь с традициями и бытом этого народа. Узнайте легенду старой мельницы – единственной уцелевшей на этой земле шатровой постройки XIX века! А еще здесь очень вкусная родниковая вода, ведь из-за обилия родников Удмуртию ласково называют «родниковым краем».
• Трансфер в Ижевск.
• Свободное время.
• Ужин. Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
• Свободное время.

• 3-й день
• Завтрак в гостинице и освобождение номеров.
• Выезд от гостиницы и трансфер в г. Сарапул (60 км). Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
• День начнётся с завтрака на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «раборником» с разными начинками.
• Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы
• Званый купеческий обед со сменой 5 блюд -обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
• - Оладьи с солеными грибами и лимонной настойкой
• - Пельмени: со щукой (Сарапульский рецепт), из ржаной муки с квашенной капустой (традиционный удмуртский рецепт), пельмени с редькой (рецепт семьи купца Башенина)
• - Свекольник по-Сарапульски
• - Говядина рубленая под сливочным соусом с сельдью по-Чеховски с томленой полбой по-купечески (с маслом и луком). Подаётся с хреновой настойкой.
• - Наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым, десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
• Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты "за любовь и разведку" - в подарок!
• Трансфер в Ижевск (60 км)
• 17: 40 - Отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал, фирменный двухэтажный поезд №025Г "Италмас"

• 4-й день
• 09:23 - Прибытие поезда на Казанский вокзал, г. Москва.