Тур: Все вкусы яркой Удмуртии! (гастрономический тур, 3 дня + ж/д)

Яркий национальный колорит и щедрое гостеприимство Удмуртии! Гастрономическое погружение в историю и культуру родникового края, дегустации, мастер-классы, национальные блюда, щедрое гостеприимство, и конечно же, вкусные застолья! Этнографическая деревня Лудорвай - Удмуртия в миниатюре, и родина кавалерист-девицы Дуровой город Сарапул, с дегустацией легендарных "хлебных ушек" - удмуртских пельняней, завтраком на веранде купеческой дачи, кулинарными мастер-классами от мадам Сюзетт. А еще сказочные пейзажи - изумрудная пихтово-еловая тайга, бескрайние степи, хрустальные озера и родники!

Внимание! Указана дата начала тура в Ижевске.

• 1-й день
• Ижевск:
• 11:50 Сбор группы на перроне ж/д вокзала г. Ижевска у здания вокзала со стороны перрона с табличкой "Название тура"
• 12.00 Отправление
• Обзорная экскурсия по Ижевску - столице Удмуртии.
• Трансфер в гостиницу. Размещение и обед в гостинице в Ижевске - столице Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении шеф-повара ресторана "THE TASTE".
• Гастрономическая экскурсия в "Лудорвай" — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни - вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом "зыретом" и настоящую удмуртскую кумышку "пасятэм" под самый короткий в мире тост по-удмуртски "Ю" - "пей"!
• Чувствуйте себя, как дома. Ведь так легко представить себя родом из этого лесного края... Загляните в избы удмуртских крестьян, посмотрите на домашнюю утварь и вышитую узорами одежду. Познакомьтесь с традициями и бытом этого народа. Узнайте легенду старой мельницы - единственной уцелевшей на этой земле шатровой постройки XIX века! А еще здесь очень вкусная родниковая вода, ведь из-за обилия родников Удмуртию ласково называют "родниковым краем".
• Трансфер в Ижевск.
• Ужин в национальном стиле в кафе города Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово "пельнянь". Оно переводится как "хлебное ухо". И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
• Самостоятельное возвращение в отель.

• 2-й день
• Завтрак
• Выезд в г. Сарапул. Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой "Гусарской баллады". Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
• День начнётся с чаепития на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом "раборником" с разными начинками.
• Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы.
• Званый купеческий обед со сменой 5 блюд - обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
• - Собака (горячий форшмак из говядины с сельдью, гарнировка сметаной и соленым огурцом),
• - Башенинский Пирог заливной с квашеной капустой и рыбой,
• - Суп -"паштет" с курицей, мясными тефтелями и полбой,
• - Котлета из щуки, томленая в овощном бульоне, с картофелем, битыми огурцами и опаренным хреном.
• - Десерт делаем сами: наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым.
• Подаются с десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
• Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты "за любовь и разведку" - в подарок!
• Трансфер в Ижевск
• Свободное время
• Ужин

• 3-й день
• Завтрак в гостинице и освобождение номеров.
• Выезд от гостиницы и трансфер в г. Воткинск. Родина Петра Ильича Чайковского - самого исполняемого до сих пор композитора в мире - гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!
• Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского - познкомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских.
• Прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера.
• Сфотографируемся на память в сквере Высоцкого.
• Обед в ресторане с видом на Воткинский пруд.
• Побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле "Варяжская дружина", где каждый год проходит градиозный Фестиваль исторических рекострукций - познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.
• Окончание программы в 16:00 в г. Воткинск. Трансфер в Ижевск на железнодорожный вокзал (60 км)
• 17:40 — самостоятельное отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал, фирменный двухэтажный поезд №025Г "Италмас"