Тур: Вкусно открываем Удмуртию! (Ижевск – этно-деревня Лудорвай – гастрономический хутор Старые Быги - Воткинск и усадьба Чайковского - купеческий Сарапул на Каме, с удмуртскими застольями, кулинарными мастер-классами и музыкально-фольклорными акцентами, 3 дня + ж/д или авиа)

Изучаем кулинарную карту Удмуртии и едем за вкусами в удмуртские деревни! Из Удмуртии родом всеми обожаемые пельмени, название которых произошли от удмуртского слова "пельнянь" - ушко из теста, их мы обязательно попробуем. Научимся печь настоящие перепечи и отведаем традиционный удмуртский напиток варсь под самый короткий в мире тост "Ю!" - "пей"! Нас ждут великолепные фольклорные программы под гармонь и погружение в тонкости национальной кухни в "кулинарной столице" Удмуртии селе Старые Быги и этно-деревне Лудорвай. Наши гиды знают все местные традиции, легенды и тайны, и с удовольствием поделятся ими на экскурсиях. А еще полюбуемся "сарапульским модерном", узнаем о невероятной судьбе великого оружейника Калашникова в Ижевске и услышим мелодии на том самом рояле, на котором играл Петр Ильич Чайковский, в его родном доме на берегу "Лебединого озера" в Воткинске.

• 1-й день
• Ижевск:
• 11:50 Сбор группы в центре зала на ж/д вокзале г. Ижевска с табличкой "Название тура"
• Вниманию туристов, прибывающих ранними рейсами или накануне: вы самостоятельно добираетесь на ж/д вокзал к месту встречи основной группы.
• При выборе более поздних рейсов, присоединение к группе идет по ходу маршрута. В городе работает Яндекс Такси, которое доставит до любого места
• 11:55 Отправление в Ижевск
• Между матушкой-Волгой и батюшкой-Уралом, в бассейне полноводных рек Камы и Вятки раскинулась самобытная финно-угорская страна - Удмуртия. Здесь до сих пор почти в каждом селе шаманы-туно проводят свои таинственные обряды, а звонкие удмуртские песни разлетаются по всему миру! В этих селах мы непременно побываем, и пока тем интереснее будет Обзорная экскурсия по главному городу Удмуртии "столице оружейников" - Ижевску. История города началась не так далеко, в 1776 году. Всеимперская слава и расцвет Ижевска связаны со строительством большого оружейного завода. Это историческое событие определило на века судьбу Ижевска, как "оружейной столицы" России. Раньше здесь даже Пасху встречали ружейным салютом! Мы пройдем по набережной обширного старинного ижевского пруда с плотиной, которые остались от "старого" завода, увидим главную визитную карточку Ижевска - башню завода "Ижмаш", на котором сегодня выпускают, помимо вооружения для российской армии, коллекционные шедевры оружейного искусства, выйдем к живописной реке Иж. Во время экскурсии вы узнаете, почему местных оружейников называли "ижевскими крокодилами", как выглядит ижевская Царь-пушка, отчего 300-килограммовый колокол великолепного Свято-Михайловского собора называют "Калашников", услышите таинственные легенды бескрайнего Ижевского пруда, который является самым большим рукотворным водоемом Европы.
• Удмуртская кухня - настоящий бренд республики, это одна из разнообразных и вкусных национальных кухонь России.
• Национальный обед в ресторации этно-курорта "Бобровая долина". В меню нашего обеда: те самые, знаменитые пельняни из 3 видов мяса с "хреновиной", мордовский суп Губиен Шыд из лесных грибов, салат "Зуринский" с семенами льна и самодельным постным майонезом, морс из местной клюквы (меню может быть изменено по решению шеф-повара).
• Этнографический музей под открытым небом Лудорвай.
• Знакомиться с жизнью и бытом древнего лесного финно-угорского народа отправимся на живописную окраину Ижевска, где раскинулась этно-деревня с певучим названием Лудорвай. Это вся Удмуртия в миниатюре! В священной молельной роще услышим увлекательный рассказ о таинственных языческих верованиях и обрядах удмуртов, о шаманах, которые до сих пор в отдаленных удмуртских деревнях выполняют роль "скорой помощи" в крестьянских буднях - от вызова дождя до врачевания. Чувствуйте себя, как дома, как будто вы родом из этого лесного края! Заглянем в избы удмуртских крестьян, узнаем о назначении домашней утвари и полюбуемся вышитой узорами одеждой. Услышим легенду старой мельницы - единственной уцелевшей на удмуртской земле шатровой постройки XIX века. Отведаем вкусной родниковой воды, которой славится Удмуртия. А еще в здесь в настоящей печке пекут самые вкусные мордовские табани (лепешки с луком) с пылу с жару, и угощают ароматным травяным таежным чайком! Без угощения не отпустят и нас.
• Экскурсия в Музей Калашникова.
• "Феномен Калашникова - автомат и человек"
• А вы знали, что автомат Калашникова вошел в книгу рекордов Гиннеса, как самое распространенное оружие на планете? Ни один оружейник в мире не имеет такой славы, как изобретатель и конструктор Михаил Калашников. В экспозиции музея вы увидите творения знаменитого конструктора и модели стрелкового оружия, которые когда-либо выходили с конвейера Ижевского оружейного завода. А главное, услышите поражающую историю жизни великого самородка-оружейника, который родившись 17 ребенком в семье кулака, смог стать творцом самого известного оружия в мире, изображенного на гербах нескольких стран!
• Свободное время в Ижевске.
• Размещение в отеле.
• Ужин самостоятельно.

• 2-й день
• Завтрак
• Отправление в Старые Быги.
• За окном нашего автобуса мелькают картины первозданной природной красоты. Предуралье - благодатная земля, прильнувшая к западному склону Уральских гор. Под щитом батюшки-Урала сформировался уникальный микроклимат - изумрудная кормилица-тайга с серебряными родниками и тихими озерами, полноводные реки, плодородные распаханные степи и цветущие по весне альпийские луга. Удмуртия во всей красе встречает гостей!
• Мы посетим необыкновенно живописное, старинное село Старые Быги - первая официальная культурная столица финно-угорского мира. Старые Быги удостоилось этого международного звания в 2014 году. Старые Быги - еще и "кулинарная столица" Удмуртии, недаром каждый год в этом красивом селе проходит знаменитый на всю Россию (и не только!) гастрономический фестиваль "Быг-Быг".
• Гастрономическая экскурсия с фольклорной программой "Куно пумитан".
• На старинном удмуртском подворье нас ждет полное погружение в национальный колорит живого, крепкого крестьянского хозяйства.
• Встречают нас, как дорогих гостей - удмуртским обрядом "Куно пумитан". Местные жительницы в национальных нарядах в сопровождении веселого гармониста со звонкими песнями под гармонь проведут старинный обряд, во время которого вы сможете загадать желание по национальным узорам (пужы).
• Нас ждет уникальный старинный игровой обряд "Мукет ним" - наречение вторым именем с вручением именного свидетельства. Познакомимся с историей удмуртского национального костюма на мастер-классе "Шортдэрем" - с переодеванием и фотографированием, разучим песни и научимся танцевать народные удмуртские танцы, а также обучимся местному рукоделию, и изготовим себе удмуртскую фенечку-оберег.
• А хотите научиться готовить и попробовать уникальный напиток из пророщенной ржи - Варсь, который с древности является ценнейшим средством для поддержания здоровья и бодрости духа удмуртов? Вы примете участие в эксклюзивном мастер-классе "Варсь", рецепт которого хранится уже в Старых Быгах несколько столетий. За ценные качества энергетик-варсь называют жидким хлебом. А еще нас научат выпекать знаменитые перепечи - открытые пирожки-ватрушки, которые здесь пекут с разными начинками.
• Обед с обрядом "Куно карон" и национальными блюдами удмуртской кухни. (в нашем меню - "Ныгылиен Шуд" суп с удмуртскими клецками, свежеиспеченные перепечи, шанежки, национальный сезонный салат, чай на травах)
• Отправление в Воткинск.
• Воткинск - город-антистресс, завораживает идиллическими панорамами волшебной глади огромного рукотворного озера-пруда, которое некоторые туристы сравнивают с Женевским озером в Швейцарии. Воткинск - родной город великого композитора Петра Ильича Чайковского. Отец Чайковского руководил в Воткинске железоделательным заводом, а прекрасный пруд вдохновил будущего композитора на создание всемирно известного балета "Лебединое озеро".
• Уютная, со вкусом оформленная набережная "Лебединого озера" - главное украшение Воткинска. Мы прогуляемся вдоль волшебного озера, вы сможете полюбоваться идиллическими картинами, сделать красивые фотографии.
• Музыкальная экскурсия в музей-усадьбу Петра Ильича Чайковского. Мы посетим родовое гнездо семьи, где прошли первые восемь лет жизни самого известного и самого исполняемого композитора в мире. Из окон этого дома маленький Петя любовался Воткинским прудом. Мы пройдем по комнатам светлого, просторного, живого и теплого дома, побываем в столовой, где обедала вся дружная семья, и до сих пор накрыт стол. Увидим икону, под которой в 1840 году появился на свет композитор, и главную, бесценную реликвию - старинный рояль. К клавишам этого рояля прикасались маленькие пальчики будущего композитора, а сегодня, для нас, прозвучат фрагменты бессмертных произведений Чайковского в исполнении нашего гида.
• Возвращение в Ижевск.
• Ужин самостоятельно.

• 3-й день
• Завтрак, освобождение номеров.
• Ранний выезд в Сарапул.
• Сарапул - купеческая столица Удмуртии, самый богатый до революции город, сохранивший старинную застройку и великолепные шедевры "сарапульского модерна". Сарапул еще прославился тем, что здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой "Гусарской баллады". Гуляя по красивым тихим улочкам, мы узнаем много нового о традициях и династиях сарапульского купечества. Узнаем, как город стремился стать губернской столицей, и как так вышло, что именно Сарапул стал родиной знаменитых "сапог со скрипом". Обязательно выйдем к живописной, ухоженной Набережной Камы. Это любимое место для прогулок горожан, с чудесными локациями для фотографий сказочных видов Камы и уютного городка на ее берегу.
• Экскурсия на великолепную дачу купца Башенина.
• Мы посетим самый красивый особняк Сарапула - дачу купца и мецената Башенина. Белоснежное воздушное здание с двенадцатью верандами-балконами, эркерами, ломаной крышей с флюгерами и высокой "рыцарской" башней производит впечатление дворца. Удивительный особняк был возведен в 1909 году с применением совершенно новых для того времени технологий, в доме были проведены электричество и водопровод. Мы полюбуемся восстановленными интерьерами купеческой дачи-дворца, сфотографируемся в атмосферных интерьерах, поднимемся на башню, со смотровой площадки которой открывается живописный вид на окрестности и откуда видна красавица-Кама.
• Это будет еще и вкусное знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. В Сарапуле сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся порой по 10 часов кряду!
• Купеческий обед в ресторане на набережной Камы, с красивыми видами с террасы ресторана.
• В нашем меню на первое - Похлебка купеческая с полбой и говядиной на сливках, горячее - кундюмы (старинное купеческое блюдо, род пельменей) с гречкой и грибами, пирог с квашеной капустой и грибами, 2 вида местной настойки, чай морковный со сливками и клюквенное варенье с грецкими орехами. Во время обеда нас ждет рассказ о блюдах, а также сарапульские легенды, истории и байки.
• Отправление в Ижевск.
• Возвращение в Ижевск до 16.00 (в зависимости от дорожной ситуации), окончание программы. Трансфер на ж/д вокзал. Отправление поездом после 17:00
• Для вылетающих на самолете - самостоятельный трансфер до аэропорта г. Ижевск. Вылет после 18:00