Тур: Итальянский шарм русской провинции (Тверь-Торжок-Грузины-Берново-Старое Князево - Василево - Митино - Прутня, с проживанием в семейном отеле на Итальянской агроферме и участием в уникальном Празднике сыра, 2 дня)

«Язык Италии златой звучит по улице веселой!..» (А.С.Пушкин). Совершенно не обязательно ехать в Италию, чтобы полюбоваться знаменитой итальянской архитектурой и отведать итальянских сыров. Древняя исконно русская Тверская земля может похвастаться творениями великих Франческо Растрелли и Карло Росси, а в Маленькой Италии неподалеку от Твери мы сможем отдохнуть на традиционном итальянском постоялом дворе и своими собственными руками приготовить знаменитый итальянский сыр по старинным семейным рецептам русско-итальянской семьи Маца.

• 1-й день
• Встречает гид с табличкой название тура.
• Отправление в 07.30 на комфортабельном микроавтобусе по Тверскому тракту вТоржок.
• Тверь - На улице зодчего Росси
• Панорамный осмотр архитектурного ансамбля центра города (на проезде).
• Тверь -древний город с неповторимой историей, 200 лет могущественное Великое Тверское княжество вело непримиримую борьбу с Москвой за господство на Руси, но потерпело поражение, а пожар 1763 года полностью уничтожил средневековую Тверь. Но на пепелище этого страшного пожара вырос город, о котором Екатерина II говорила: Я считаю, что после Петербурга, Тверь самый красивый город России.
• Создателем городского ансамбля Твери стал итальянец Карло Росси - в будущем великий зодчий Петербурга, а тогда молодой начинающий мастер. Росси провел полную реконструкцию города, создал его цельный архитектурный ансамбль в лучших традициях итальянской классики. Для Росси это был первый опыт в градостроительном искусстве - опыт настолько успешный, что впоследствии Карл Иванович блестяще использует его при создании всемирно известного архитектурного ансамбля Петербурга.
• Мы проедем по центральной улице Твери и полюбуемся архитектурным ансамблем, который стал своего рода пробой пера для строителя Северной Пальмиры, предшественником Блистательного Санкт-Петербурга.
• Переезд в Торжок.
• Торжок один из древнейших городов нашей страны, которому уже более 1000 лет. Он уникален тем, что почти в первозданности сохранил архитектурный ансамбль богатого купеческого города XVIII-XIX века. Его признанной жемчужиной считается великолепный Спасо-Преображенский собор (1822г.), построенный по проектувеликого Карло Росси.
• Уроженец Торжка, замечательный русский архитектор Н.А.Львов считал себя последователем великого итальянского зодчего Андреа Палладио, а его знаменитый двойной львовский купол - это отражение восторга русского архитектора перед величественным римским Пантеоном. И построенный им монументальный Борисоглебский собор в Новоторжском монастыре (1796 г.) неслучайно напоминает строгие античные храмы.
• Мы посетим древний Борисоглебский монастырь, основный еще в XI веке, полюбуемся живописной набережной реки Тверцы, поговорим о знаменитых пожарских котлетах и о трактире Пожарских, через который прошла вся русская культура XIX века.
• Обед в кафе города.
• Отправление в Берново.
• Усадьбы старые разбросаны по всей таинственной Руси(Н.Гумилев).
• Мы проедем по старинной Старицкой дороге, буквально унизанной уютными дворянскими гнездами тверских помещиков Вульфов, Полторацких, Панафидиных Редко кто проезжает сегодня этой дорогой, и потому ее окрестности сохранили свое очарование и первозданность. И мы перенесемся в ушедший мир дворянской России XVIII XIX века, поговорим о тверских усадьбах и их обитателях.
• Русские дворяне обожали свои родовые гнезда, наполняли их лучшими произведениями искусства, приглашали знаменитых архитекторов и подчас даже в самой глуши можно встретить шедевры великих мастеров.
• Черты итальянской архитектуры хорошо читаются и в облике классической русской усадьбы: гроты, античные руины, арочные мостики, беседки-ротонды - узнаваемые родные образы с явно итальянскими корнями.
• Грузины (на проезде). Некогда блистательное имение Полторацких, к созданию которого руки приложили 3 великих зодчих: большой каменный дом был построен Б.Ф.Растрелли, впоследствии его реконструировал В.П. Стасов, а усадебный парк проектировал Гений вкуса Н.А.Львов.
• Хозяином усадьбы был Марк Федорович Полторацкий - лучший русский оперный певец XVIII века. Он первым из славян получил право выступать в знаменитой Итальянской опере.
• Берново. Старинная дворянская усадьба тверских помещиков Вульфов. Здесь расположен музей Александра Сергеевича Пушкина, который не раз бывал в этом доме. Экспозиция музея расскажет нам о приездах Пушкина в Старицкий уезд, мы побываем в комнате поэта, где сохраняется подлинная обстановка того времени. В этой усадьбе прошли детские годы знаменитой музы Пушкина Анны Петровны Керн. В заключение экскурсии мы пройдемся по старинному парку, где сумрак липовых аллей. В Берново сохранилось 40 лип, которым уже более 200 лет.
• А покидая Берново, узнаем, почему именно сюда в обстановке строжайшей секретности приезжала Йоко Оно, вдова Джона Леннона.
• Старое Князево (на проезде) - Вижу чудное приволье
• Тверское село Старое Князево - родина одного из лучших теноров за всю историю России, Сергея Яковлевича Лемешева. Человек-эпоха, человек-легенда, Певец, одаренный голосом исключительной красоты, неповторимого тембра - Лемешев был певцом-самородком, которого в детстве не учили академическому пению, не ставили голос. Говорили, что сама природа Старого Князева, стоящего на высоком берегу реки Тьмаки, располагала к пению, порождала вокальные таланты.
• И мы с Вами проедем по тем живописным местам, где впервые зазвучал бесподобный голос Лемешева - сладкий голос, с серебристыми верхами, напоминающий звон валдайских колокольчиков.
• Переезд в с.Медное на Итальянскую ферму LittleItaly (90 км)
• Завершится наше погружение в мир Итальянской культуры, как и положено, - на кухне. Правда, на итальянской кухне.
• Все итальянцы помешаны на еде, и итальянская кухня - это не просто утоление голода, это настоящий ритуал, это целый пласт культуры нации, это подлинное священнодействие!
• Но, как говорится, чем сто раз услышать, лучше один раз попробовать! И по прибытию на ферму нас, прежде всего, ждет традиционный итальянский ужин.
• Ну, а чтобы полностью приобщиться к миру итальянской кухни, надо хотя бы один раз самостоятельно приготовить настоящее итальянское блюдо. И такая возможность представится нам во второй день путешествия, когда мы станем не только гостями, но и активными участниками увлекательного Праздника Сыра.
• Прибытие на ферму, размещение в отеле.
• Итальянский ужин: салат и горячее блюдо.
• Отель при ферме - это камерный, семейный отель, оформленный в стиле традиционных итальянских постоялых дворов. Седла и всевозможная конская упряжь уже при входе встречают гостей теплым запахом кожи, а очаровательная небольшая гостиная с настоящим камином и мягкими диванами располагает к отдыху после насыщенного экскурсионного дня. Нас ждут уютные комнаты, любовно приготовленные хозяйкой и ее дочерью - удобные кровати с хрустящим льняным бельем, сделанные вручную стеганые одеяла, искусная вышивка, старинные ковры на полу.
• Тишина, свежий воздух, приятное послевкусие натуральной деревенской еды позволят нам полностью ощутить прелести сельской жизни. И погружаясь в сон, мы увидим русское звездное небо в полукруглом итальянском окне.

• 2-й день
• Итальянский завтрак в траттории.
• Крепкий итальянский кофе или чай, свежайшая домашняя выпечка.
• Пока наши гостеприимные хозяева готовят для нас Праздник сыра с итальянским обедом, сделаем визиты в усадьбы по соседству.
• Василево и Митино - Мы с тобой два берега у одной реки.
• Усадьбы Василево и Митино принадлежали одной семье - тверским помещикам Львовым. Их дальним родственником был знаменитый архитектор Николай Александрович Львов, которого современники по праву называли Гением вкуса. И Львов создает здесь один из самых необычных усадебных ансамблей России - крупнейший архитектурный комплекс, который в гармоничном единстве соединил в себе и две усадьбы со сложными террасными парками, и романтический погост Прутню, и живописную реку Тверцу, проходящую через обе усадьбы, и даже древний шлюз на ней. И, конечно же, добавил несколько диковинок, сделавших его творение просто неповторимым. Усадьбу Василево украшает знаменитый валунный Чертов мост- уникальное инженерное сооружение, которое называют Каменной симфонией Львова, а усадьбе Митино архитектор подарил одно из своих удивительных изобретений - погреб в виде Пирамиды, который является своего рода визитной карточкой творчества Н.А. Львова.
• Прутня - Я помню чудное мгновенье
• Погост Прутня можно считать третьим элементом сложного архитектурного ансамбля Львова. Здесь у старинной Вознесенской церкви (1777г.) находится родовое кладбище Львовых, на котором похоронена одна из самых знаменитых муз А.С.Пушкина Анна Петровна Керн. И в романтической тишине старинного погоста мы поговорим о том, как оказалась эта известнейшая светская львица на скромном сельском кладбище.
• Возвращение на ферму, где радушные хозяева уже ждут нас на уникальный Праздник Сыра.
• Мы находимся в гостях у удивительной русско-итальянской семьи Маца. Хозяин фермы - Пьетро Маца, сыровар в седьмом поколении, уроженец солнечной Калабрии,которую называют сырной столицей Италии. Уже 15 лет, как этот необычный итальянец вместе со своей русской женой Жанной поселился в селе Медном под Тверью, и из нашего тверского молочка, полученного от собственного дойного стада, варит настоящие итальянские сыры по старинным семейным рецептам семьи Маца.
• И сегодня Пьетро и Жанна Маца приглашают гостей разделить с ними радость Рождения Сыра!
• Рождение сыра - как рождение ребенка, оно не терпит суеты и праздного любопытства. Поэтому мы собрали на этот тур совсем маленькую группу - чтобы не было толчеи, скучающих наблюдателей, чтобы каждый стал полноправным участником этого сокровенного действа!
• У настоящей печи для варки сыра, облачившись в белые халаты и перчатки, под руководством нашей гостеприимной хозяйки Жанны мы узнаем:
• - как подготовить молоко для изготовления сыра
• - как проходит процесс ферментации
• - что такое сырный сгусток
• - как нарезают и формуют сырный сгусток
• Под бдительным присмотром Жанны мы изготовим три сорта итальянского сыра, даже названия которого звучат, как музыка: рикотта, юнката, качиота, и, конечно, тут же, у печи, их попробуем! Нет, простите, продегустируем! Мы же все-таки уже профессионалы!
• А поскольку процесс изготовления сыра совсем не быстр, то в промежутке между стадиями, пока сыр будет дозревать, хозяева пригласят нас на настоящий итальянский обед, приготовленный из самых свежих деревенских продуктов, выращенных здесь же, на ферме!
• Обед в Италии - это целый спектакль, увлекательный, темпераментный и незабываемый! Итальянская кухня - одна из самых вкусных и полезных в мире, а поскольку для приготовления берут продукты только самые свежие и подвергают их самой щадящей обработке, то блюда сохраняют свой естественный вкус, полезные свойства и тонкий аромат!
• А меню нашего обеда можно читать, как поэму:
• - сырная тарелка из семи сортов сыра, произведенных на ферме: бутирро, буррата, провола, моцарелла
• - Лазанья под соусом болоньезе - макаронные листы лазанья Говядина, сыр моцарелла, помидор, специи
• - парная говядина с овощами спеццатино
• - пирожное профитероли с нежнейшим кремо
• - вкуснейший хлеб паньотта из собственной пекарни!
• И, конечно же, бокал домашнего красного сухого вина (100гр.), которое специально привозят из Италии в 14 литровых бочонках, - чтобы подчеркнуть вкус итальянского сыра!
• А поскольку итальянский обед это не только праздник чревоугодия, но и редкая возможность живого человеческого общения, то сопровождать нашу трапезу будет настоящий Чичероне, который станет для нас проводником в мир итальянских сыров и итальянской кухни.
• В завершение праздника мы прогуляемся по ферме и познакомимся с ее четвероногими обитателями, среди которых колоритная дикая кабаниха, забавные страусы, красавицы-лошади и даже один наглый пони!
• И возвращаясь в Москву, переполненные впечатлениями, убаюканные шелестом колес в комфортабельном автобусе, мы попробуем ответить на главный вопрос: Как рассказать друзьям, где же мы все-таки побывали? То ли в русской Италии, то ли в итальянской России
• Прибытие в Москву вечером, в зависимости от загруженности трассы. Стоимость тура на 1 чел., в рублях, размещение в Медном в отеле на ферме Little Italy: