Костромской край – Сырный рай!

Каждое лето узорчатая Кострома наполняется волшебными ароматами лучших сыров, веселой музыкой и гомоном, а весь исторический центр красавицы-Костромы превращается в огромную ярмарку сыроделия под открытым небом!

Сырная столица России принимает гостей самого аппетитного гастрономического праздника – Фестиваля Сыра в Костроме!

Участие в Фестивале сыра.

Лучшие сыроделы и фермеры из всех уголков России представляют свою аппетитную продукцию, а рестораторы и народные кулинары демонстрируют свое искусство приготовления разнообразных блюд из сыра. Главным героем ярмарочных застолий станет его Величество Сыр! Его будут нарезать и плавить, крошить и запекать. Добавлять в супы и салаты, бутерброды и десерты, обливать шоколадом и делать из него шашлык. Посвящать ему песни и частушки! Глаза разбегаются от красок, а голова кружится от ароматов сырных яств! Здесь можно попробовать жареный сыр, и сырный суп, сырное печенье и сырные лепешки, кофе с ароматом сыра и даже сырное мороженое*!

Вас ждут мастер-классы от лучших рестораторов, фирменные рецепты приготовления домашнего сыра от фермеров, концерты, развлекательные программы, и еще множество интересностей и активностей. Кроме вкусных дегустаций, можно узнать много полезного – о том, как развивалось сырное дело в России и об истории сыроварен в Костромской губернии, о том, какие сорта сыра производят в Костромской области, как приготовить сыр в домашних условиях и какое молоко для этого использовать, как правильно хранить сыр и с чем его можно сочетать, и даже как правильно оформить сырную тарелку. И, конечно, нужно прикупить золотого сырку с собой! Можно будет приобрести разнообразные сыры (только в Костромской области выпускают больше 90 сортов сыров), свежую молочную и другую фермерскую продукцию, лакомства и сладости, а также костромские сувениры, напрямую от производителей.

Отобедаем в купеческом духе – в стильном ресторане Славянский, который расположился в самом сердце Костромы на Молочной горе - в историческом здании старинных Квасных рядов. Когда-то под гулкими белокаменными сводами костромские купцы-толстосумы били по рукам, совершая выгодные сделки, а нынче здесь очень вкусно кормят блюдами старорусской купеческой кухни.

Не обойдется и без прогулки по купеческой Костроме с узорчатыми деревянными теремами и уютными домиками с резными наличниками. Вы увидите "визитку Костромы" - здание Пожарной каланчи, которой восторгался император Николай I, Красные Торговые ряды – это лучший из сохранившихся торговых комплексов XVIII-XIX веков в России, изящную Гауптвахту и Дом генерала Борщова, любопытные костромские памятники и полюбуетесь чарующими панорамами Заволжья.

*ассортимент представленной на празднике продукции может отличаться