Экскурсия: История русской кухни. Прихоти и вкусы. (Пир русской знати в Кусково, экскурсия в Яръ, с «кремлевским» обедом в ресторане «Спасский») Код экскурсии: 21761

Посетить «секретную жемчужину» Москвы, побывать в легендарной ресторации, которая помнит Чехова, Распутина и Сталина, принять участие в дворянском пиру в роскошной усадьбе вельможного графа Шереметева, а также отведать русские блюда в новом прочтении - все это возможно в нашем путешествии в тайны русской гастрономии! С экскурсией в Теремной дворец в Коломенском, посещением Крутицкого Патриаршьего подворья, легендарного ресторана «Яръ» и обедом в ресторане «Спасский», интерьеры которого можно сравнить с интерьерами Большого Кремлевского Дворца, а меню разработано в лучших традициях кремлевской кухни.

Экскурсия: История русской кухни. Прихоти и вкусы. (Пир русской знати в Кусково, экскурсия в Яръ, с «кремлевским» обедом в ресторане «Спасский») Код экскурсии: 21761

Программа

Знание истоков родной «кухонной» культуры – важнейший элемент национального самосознания, такое же, как знание родного языка и истории. На нашей экскурсиив легкой, очень интересной, а главное, «вкусной» форме мы проследим эволюцию русской кухни – от истоков и до наших дней.

Еда на Руси часто имела особый, сакральный смысл.За щедрыми русскими пирами собирались единомышленники, и еда из простого процесса насыщения становилась средством духовного объединения.

Отличительная особенность русских пиров – невероятная роскошь и щедрость подачи, особенно этим отличались дворянские пиры, которые брали пример с пиров царских.

Нас ждет экскурсия в роскошную загородную резиденцию графов Шереметевых, многие представители которых находились в самой близости к царскому трону.

Граф Шереметев в своем стремлении «затмить» подмосковное Архангельское, вкладывал в строительство Кусково немыслимые средства!

Роскошью усадьбы Кусково мог насладиться любой «прилично» одетый человек с улицы и даже на званые пиры сюда мог зайти любой желающий, для которых регулярно накрывались столы в парке. Про званые обеды в усадьбе ходили легенды. В праздничные дни цепь карет и повозок растягивалась от самой Москвы, и нарядные толпы самых разных сословий, шурша шелками и стуча сапогами, торопились в Кусково, где их ждали роскошные архитектурные сюрпризы, пышные картинные галереи, «висячие сады», удивительные заморские звери, невидимые оркестры и самые изысканные лакомства! В торжественные дни здесь собиралось до тридцати тысяч гостей.

Вы посетите главный усадебный дворец, который хозяева и гости называли Большой Дом.Этот роскошный дворец можно сравнить с дворцами из сказок Шахерезады! Здесь становится понятным изумление иностранных гостей, которые буквально немели от великолепия и роскоши! Вы полюбуетесь фантастической росписью потолков, огромными, во всю стену, зеркалами и хрустальными люстрами, инкрустированным паркетом из драгоценных пород дерева, пышной золоченой лепниной, роскошной посудой. И это не новодел– практически все интерьеры Большого Дома сохранились сXVIIIвека, а в их создании принимали участие лучшие крепостные и приглашенные иностранные мастера.Вас ждет рассказ о невиданных по изобилию пирах и изысканных яствах, которые подавались гостям, об этикете, который необходимо было соблюдать и специальных столовых сервизах, которые изготавливали специально для Шереметевых.

Хранителями национальных кулинарных традиций были и русские монастыри.Мы отправляемся наКрутицкое Патриаршье подворье, основанное Даниилом Александровичем, первым князем Московским. Это «секретная жемчужина» Москвы! Вы полюбуетесь сказочным надвратным Теремком, в изразцах невероятной красоты и услышите удивительную историю этого места, ведь это была древняя резиденция епископов Сарских и Подонских! Здесь вы узнаете об особенностях скоромного и постного питания наших предков, о праздничном меню религиозных застолий, услышите удивительные факты о влиянии татарских и вообще восточных блюд на русскую кухню, а также сможете приобрести пирожки, пряники со вкусной начинкой и другую монастырскую выпечку.

Современная русская кухня в прямом смысле томилась и созревала в старинных русских усадьбах и дворянских гнездах.На Швивой горке, любуясь роскошным дворцом усадьбы Баташевых и великолепным ансамблем усадьбы Тутолмина, вы узнаете, как формировалисьвкусы и пристрастия русской дворянской аристократии, о главной составляющей усадебного застолья и его этикете, а также о дворянском обеде, как артистическом действе, со своей композицией и кульминацией, особенными меню для зимы и лета, невиданными, сложносочиненными блюдами - о тех знаменитых обедах, которые порой разоряли своих устроителей…

Путешествуя по улицам Москвы, мы увидим сохранившиеся здания харчевен, трактиров и рестораций, услышим увлекательный рассказ о всемирно известном, культовом ресторане «Славянский базар», и полюбуемся старым зданием знаменитой ресторации «Яръ» француза Ярда на углу Неглинной и Кузнецкого моста.

Вы увидите здание нового ресторана «Яръ», в котором когда-то находился ресторан знаменитого Оливье, поражавший иностранцев изысками русской кухни и своим знаменитым цыганским хором, а также служивший пристанищем купеческой элиты и творческой интеллигенции XIX века…

Экскурсия в ресторан «Яръ».

Ресторан «Яръ» всегда был символом широкого московского разгульного веселья, а о пиршествах московских богачей в ресторане «Яръ» до сих пор ходят легенды. Вы побываете в интерьерах, которые помнят Чехова, Горького и Бальмонта, Распутина и Шаляпина, Савву Морозова. В ресторане «Яръ» бывали Владимир Высоцкий и Марина Влади, Индира Ганди, мать Тереза, король Испании Хуан Карлос и Маргарет Тэтчер, Иосиф Сталин, Пьер Карден и Арнольд Шварценнегер.

Вы полюбуетесь богемной роскошьюГлавного зала ресторана, с двухъярусной сценой, тяжелыми бархатными кулисами, великолепной хрустальной люстрой, красивейшими фресками на 15-метровом потолке и поражающих размеров венецианскими зеркалами во всю стену, одно из которых, по легенде, было повреждено пробкой из бутылки Григория Распутина. Завораживающий масштаб и атмосфера московских гуляний!

В СССР места буржуазной кухни не было, и вы узнаете, как под влиянием тенденций дня, русская кухня приобретает новые черты, образуяфеномен «кухни Страны Советов»,с общепитовскими столовыми, спекуляцией продовольствием и «нэпманскими» ресторанами.Вопросу качественного и правильного питания советского гражданина пристальное внимание уделял сам Иосиф Виссарионович Сталин.Вы узнаете, какое участие принимал самый одиозный правитель СССР в создании первого советского кулинарного бестселлера -«Книги о вкусной и здоровой пище», а также почему эта книга считалась на Западе каноническим символом советской пропаганды.У подножия «обители советских небожителей» – сталинской высотки на Котельнической набережной, вы узнаете о лукулловых пирах и продовольственном снабжении партийной и советской элиты.

Побывать на вершине эволюции русской кухни вы сможете, посетив один из самых помпезных ресторанов Европы!

Обед по "кремлевским" рецептам в элитномресторане «Спасский».В ста пятидесяти шагах от Спасской Башни московского Кремля расположился помпезный ресторан "Спасский". Царские интерьеры залов ресторана своей пышностью могут соперничать с интерьерами Большого Кремлевского Дворца, а меню разработано в лучших традициях кухни кремлевских вождей. Кухня ресторана основана на давно забытых на Руси рецептах и технологиях, с использованием кореньев, грибов, хвои, и даже специи изготавливает сам шеф-повар, на основе отваров диких ягод, лесных орехов и листьев ягодных кустарников.
Меню:
Салат с тунцом
Борщ
Цыпленок табака с картофелем
Пирожок с мясом по кремлевскому рецепту
Чай
Бокал вина - белое/красное (для совершеннолетних)

Экскурсионная программа

- тематическая экскурсия по Москве

- экскурсия в музей-усадьбу Кусково, с осмотром парадной столовой

- Крутицкое Патриаршье подворье

- экскурсия в ресторан «Яръ»

- обед вресторане «Спасский»(по желанию, за доп. плату)

В стоимость входит
  • экскурсионное и транспортное обслуживание автобусом,
  • услуги гида,
  • входные билеты в музеи по программе.
Дополнительно оплачивается

Обед вресторане «Спасский»- 1400 руб.

Место и время сбора

на даты: 22.12.2019, 04.01.2020, 06.01.2020, 23.02.2020

Сбор в 09.45. Отправление в 10.00, на выходе из м. Динамо (южный вестибюль),встреча с гидом на улице, перед выходом из метро.
Гид с табличкой "Название тура".

Отзывы

Отсутствие отзывов никак не связано с популярностью этой экскурсии.
Ездили - поделитесь впечатлениями!

Порядок бронирования

  1. Выберите подходящую дату экскурсии
  2. Укажите количество необходимых мест и дополнительные услуги
  3. Заполните контактные данные
Заполнение формы заказа не несет за собой никаких финансовых обязательств с Вашей стороны.
После обработки заказа Вам будет выслано подтверждение. Варианты оплаты можно посмотреть тут.
Стоимость и наличие мест указаны на момент заполнения заявки и не гарантированы до получения оплаты.
Если Вы уже регистрировались на нашем сайте - рекомендуем авторизоваться и тогда этот заказ будет учтён в Вашем "Личном кабинете".
Если Вы у нас впервые - рекомендуем зарегистрироваться и получить максимум возможностей при работе с сайтом.
Цена Количество Итого
Взрослый 1490
1490
Детский 1490
0
Выберите дополнительные услуги
Обед*
0
Итого: 1490
в международном формате, для России: +7(код)телефон
Поля помеченные * обязательны для заполнения.

Важно знать

Заявка на групповой тур может быть оформлена на любую интересующую Вас дату.
Для группы менее 45 человек стоимость будет отличаться от указанной на сайте. Чем меньше будет Ваша группа, тем выше будет стоимость тура на человека.
Стоимость может зависеть и от даты и от набора дополнительных услуг.
Чем точнее Вы опишите свои потребности, тем быстрее мы сможем сформировать предложение.
Для детских групп мы оформляем "Уведомление в ГИБДД о перевозке детей автобусом".
номер в международном формате, для России: +7....
Поля помеченные * обязательны для заполнения.
Не помните? Можно указать примерную дату.
Не обязательно, но оно подтвердит достоверность отзыва.


Похожие экскурсии

Роскошные усадьбы и загородные резиденции русских аристократов и богатейших вельмож XVIII-XIX веков. Вы побываете во дворце отставного бригадира Николая АлексеевичаДурасова в Люблино, погуляете по ...
1 дн
цена от1 780 ВЫБРАТЬ
Приглашаем Вас на экскурсию в увеселительные резиденции русской аристократии, в гости к блистательным вельможам XVIII-XIX веков. Вы побываете во дворце отставного бригадира Николая Алексеевича ...
1 дн
цена от1 550 ВЫБРАТЬ
Если Вы интересуетесь историей России, увлекаетесь кулинарией или хотите, чтобы Вы и Ваши дети знали о Русской печке не только из сказок, приглашаем Вас в гости в увлекательный музей "Еда Руси".
1 дн
цена от1 100 ВЫБРАТЬ
Узнайте историю древнейших храмов Первопрестольной! Например, известно ли вам, чтоХрам Рождества Богородицы в Старом Симонове был первым из возвращенных властью русской православной церкви? Или - ...
1 дн
цена от900 ВЫБРАТЬ

Нужна помощь?

Мы ответим на все Ваши вопросы и поможем сделать выбор.

+7 (495) 911-72-56 krugozor@krugozor.ru

Рекомендуем

ID:23909