Добыча соли – один из древнейших промыслов человека. А на торговле ей люди делали целые состояния. На Руси соль начали добывать еще десять веков назад. Соль оставила след в названиях городов, рек, сел - Соликамск, Усолье, Сольвычегодск. Её изображают на гербах, ей посвящают песни, поговорки, приметы. Соль есть почти на каждом столе. Со временем технологии добычи соли, конечно, поменялись, но у нас есть уникальная возможность увидеть настоящий варничный двор, где все также, как и в XIII-веке. Расположен он в селе Некрасовском, раскинувшемся на берегу Волги при впадении в неё реки Солоницы, аккурат между Ярославлем и Костромой. В здешних недрах и по сегодняшний день впечатляющие многопластовые залежи каменной, магниевой и калиевой солей. Местных соль «кормила» не один век – в селе, которое впервые упоминается аж в 1214-м году, выросли каменные особняки, храмы, монастырь. На конец XVI века здесь было 19 варниц. Некрасовское когда-то называлось и Солью Великой и Большими Солями, а в советские годы было переименовано в честь русского поэта Н. А. Некрасова, который провел детство неподалеку. Большие Соли под названием Усолово показаны в его известной поэме «Кому на Руси жить хорошо».
Нас ждет обзорная экскурсия по историческому центру старинного посёлка. Заглянем и в храм Рождества Пресвятой Богородицы, где хранится освященная соль - символ посада Большие Соли; После этого нас хлебом и солью встречает единственный в России ландшафтно-этнографический «Музей-солеварни», который расположился на настоящем острове на речке Солонице, получившем название «Соляной». Нам расскажут про Великий соляной путь, об истоках возникновения соляных варниц на Руси. В музее соли мы увидим, как добывали соляной раствор из специальных колодцев, как соль выпаривалась и сами сможем поучаствовать в процессе её изготовления. Заглянем в соляной амбар, узнаем о тонкостях изготовления бондарной посуды для засаливания продуктов, где с нами поделятся и рецептами, и секретами. Нам расскажут, как делают самую «чистую» и полезную соль – черную, и мы, конечно же, обязательно её попробуем. А еще нас ждут традиционные русские народные игры и хороводы. А подарок на память - куклу-оберег «Большесольку» мы сделаем себе сами – на мастер-классе.
А после сытного обеда в ресторане, с веранды которого открывается чудесный вид на реку Солоницу, мы отправимся к берегу Волги в местность с названием Бабайки, где стоит действующий мужской Николо-Бабаевский монастырь, который был основан в XV-м веке. На экскурсии по монастырю вы узнаете, как эти места связаны с Некрасовым, что такое бабайки, где располагалась пристань-часовня и много других интересных сведений об истории монастыря. А в завершении нашей экскурсии мы спустимся к самому берегу Волги, чтобы наполнить емкости из уникального соляного источника.
Экскурсия: Один день на соляной варнице (с большесольским обедом)
