Когда слышишь название города «КАШИН», представляется румяная каша в чугунке с непередаваемым вкусом и щекочущим запахом. Кашу в Кашине по старинному поверью «едали на площадях», это было праздничное, обрядовое блюдо наших предков. Каша – продукт, который древний человек наделял глубоким смыслом: за кашей мирились, женились и провожали людей. Именно на Кашинской земле сохранились многие древние традиции кашеварения, известные некогда повсеместно.
Мы приглашаем дорогих гостей на фестиваль каши в старинный град Кашин. Это увлекательное путешествие будет интересно и взрослым, и детям.
В Кашине в этот день большой праздник и ярмарка! На широкой площади толпится народ, принимает участие в задорных и веселых представлениях, угощения крестьянские пробует. Каждое село стремится здесь себя показать. Вы, гости, взглянув на кашинскую ярмарку, попробуйте себе ответить: живы ли традиции? Живы ли ремесла? Чем богата Кашинская земля? В этом празднике вы примете участие, отведаете различных каш по старинным рецептам, испытаете свою силу, ловкость и смекалку, научитесь у мастеров традиционным ремеслам.
Встретят гостей по традиции хлебом-солью, такой хлеб – живой, бездрожжевой, на цельнозерновой закваске – вы нигде более не отведаете!
В древнем граде Кашине вы посетите один из самых больших храмов Тверской митрополии – Воскресенский кафедральный собор с самой высокой колокольней Верхневолжья, Вознесенский кафедральный собор, где покоятсямощи святой благоверной великой княгини Анны Кашинской, познакомитесь со знаменитыми купеческими особняками. Узнаете вы и о скамье любви, что стоит на речном перешейке, и почему каждый гость стремится на ней посидеть, чтобы обычай кашинский уважить.
Особым украшением дня станет традиционная трапеза, в ходе которой вы услышите песни о Кашине и о каше под бубен, баян, балалайку.
Ну а после песен веселых гости отправятся в Музей каши и кашинских традиций на задорную живую экскурсию, где вас ожидают знакомство с Маланьей-болтуньей и соревнование кашинских кашеваров, осмотр старинных видов злаков, процесса обработки хлеба, история кашинского пряника и свадебной ложки, секреты приготовления каши по старинным рецептам.
Гости поучаствуют и в мастер-классе по росписи традиционного кашинского пряника, который был не менее известен, чем тульский или вяземский, и увезут с собой домой свои маленькие шедевры.
Экскурсия: Фестиваль каши в Кашине (с дегустацией старинных видов каш и мастер-классом по росписи пряника)
