"У всех блины, а в Толмачах – сульчины!"
Приглашаем на широкую русскую Масленицу с северным карельским колоритом, в гостях у тверских карел! Мы отправимся в Тверскую Карелию – страну, которую вы не найдете на карте! Вот уже четыреста лет живут и хранят свои самобытные традиции, язык и культуру карелы на тверской земле. Здесь в деревнях стоят добротные карельские пятистенки, совсем не характерные для средней полосы, здесь поют народные карельские песни, играют на гуслях-кантеле и говорят на карельском языке, в каждом доме пекут традиционные карельские пироги-калитки по "бабушкиному" рецепту, а на Масленицу угощают гостей особенными блинами-сульчинами!
Мы постарались сделать это путешествие для вас максимально комфортным и быстрым, большую часть пути проедем по платной скоростной магистрали, что значительно сократит время в дороге (проезд по платной дороге в обе стороны входит в стоимость экскурсии).
Мы отправляемся на широкую карельскую Масленицу-Комоедицу, в гости к тверским карелам, в деревню Толмачи, где основное население составляют тверские карелы!
Вот и отступает суровая Зимушка-зима, и вся Тверская Карелия отмечает свой самый любимый, самый сытный праздник – Масленицу. Ни одного дома не найдёшь в окрестных деревнях, где бы не пеклись в это время блины, да не по одному разу за день. Красивые, масляные, прогретые, словно маленькие солнца, сложенные в стопку на тарелке. Вот объеденье! Только если всюду пекут блины, то в Толмачах, непременно - сульчины! Такого количества и разнообразия традиционного и древнего карельского кушанья вы не встретите больше нигде. Сульчины с творогом, с кашей и с грибами по старинным рецептам - пальчики оближешь!
Но не только необычными блинами удивят гостей тверские карелы. Здесь нас ожидает самобытная Масленица, которую некоторые старожилы до сих пор называют Комоедицей. "Комом" в старину величали косолапого хозяина тверской тайги - медведя. Проснувшись после долгой зимней спячки, медведи словно воскресали, а их пробуждение означало приход весны. В масленичные дни ходили люди будить медведя - отправлялись в лес с бубенцами, дудками, пищалками и устраивали там шум, чтобы "позвать весну". И угощение с собой несли, ведь первый блин всегда был "комам" - мишкам, то есть (да-да, именно так следует понимать эту пословицу). Вот и мы по всем обычаям пойдём медведя будить, благо лес буквально упирается в карельское подворье, и "берлога" видна, как на ладони. Умаслим лесного хозяина, а он за это с нами и станцует, и споёт, да и в игры сыграет. Наш медведь во всех молодецких забавах – удалец: и в шуточных боях, и в поедании блинов на время, и в перетягивании каната, и в лазанье на столб. Но потягаться с ним всё же стоит: это будет весело, и щедро одаряемо. Пока не попробуешь – не узнаешь!
Мы станем участниками настоящего частушечного поединка, какой издавна проходил в Толмачах между деревенскими улицами, а все желающие смогут погадать на блинах – опять же по старинной карельской традиции. Мы попрощаемся с карельским Дедом Морозом - Луми Тайкури, а кульминацией праздника станет сжигание чучела Марены. Прощай, Зима холодная, здравствуй, Весна-красна!
Без угощения нас из Толмачей не отпустят - добро пожаловать на сытную карельскую масленичную трапезу из печи! Отведаем блюда национальной карельской кухни - щи (натти рокка) и картошечку, томленую в чугуне в печке, котлеты из лосятины и соленья домашние из погребка - помидорчики, капустка квашеная и соленые огурчики, морс из местной клюквы, ароматный чаек и оригинальные карельские блины - сульчины. Сульчины - одно из самых древних блюд карельской кухни, известное с незапамятных времен! Это тоненькие блинчики из ржаной муки с интересными начинками.
Обязательно заглянем в маленький тверской городок с интригующим названием Лихославль. Это "столица" Тверской Карелии и ее "городское олицетворение". На гербе Лихославля присутствует карельская символика, а некоторые версии происхождения его названия связаны с тверскими карелами, которые представлялись местному населению "лихими" людьми (кстати "лихой", согласно Ожегову, это и молодецкий, и удалой, и смелый). Мы погуляем по небольшому городку, услышим историю карельского народа на тверской земле. Увидим интересный памятник Карельскому Рунопевцу, который изображен с национальными карельскими гуслями-кантеле.
Знакомство с самобытным этносом тверских карелов в национальном Карельском краеведческом музее.
Вы узнаете о самых ярких и самобытных традициях тверских карелов, услышите историю карельского народа на тверской земле, о ярких бытовых традициях, которые карелы сохранили до нашего времени, узнаете о предметах, назначение которых сейчас трудно понять.
Трудолюбивый, талантливый народ живет в Тверской Карелии и в этом мы убедимся, посетив фирменный магазин производства "Мармеладная сказка"!
Настоящий Рай для сладкоежек - где производят фигурный мармелад по старинным рецептам, исключительно из натурального сырья! В "Мармеладной сказке" выпускают 70 сортов мармелада самых разных видов, конфигураций и неожиданных вкусовых сочетаний, от классических сортов на основе фруктовых соков до экзотических - с имбирем, с апельсином и чилийским перцем, карамельно-сливочный мармелад с цельными орехами и сухофруктами внутри и даже мармелад с молодыми сосновыми шишечками. Все это фантастическое разнообразие вкусов можно будет купить в фирменном магазине.
Экскурсия: Аппетитная Масленица в Тверской Карелии (в резиденции Луми Тайкури, с карельским масленичным обедом с блинами-сульчинами, заводными играми и забавами, мастер-классами, танцами и хороводами, обрядовым сожжением Масленицы-Морены, с посещением столицы тверских карел Лихославля)
