Тихий и удивительно уютный городок Покров ведёт свою историю от подмонастырской слободы, что разрасталась вокруг Покровской Антониевой пустыни, основанной в 1506 году. Жизнь здесь текла размеренно и неторопливо вплоть до XVIII века, когда по указу Екатерины II в Покрове закладывают почтовую станцию, и село получает статус города. А двумя столетиями позже город пережил ещё один поворотный момент: в 1990-х годах в городе открывается фабрика немецкой кондитерской компании «Штольверк», и Покров почти совсем официально становится сладкой столицей России.
Однако далеко не заморский шоколад занимал умы покровцев – здесь неустанно возрождали традиционно русскую сладость – аппетитно-румяный, ароматный, глазированный пряник! Пряничное производство в XVIII-XIX столетиях процветало во многих российских губерниях. Помимо Тулы, Москвы и других городов свои мастера по выпечке этого лакомства были и на Владимирской земле в славном городе Покрове.
Многие считают выпечку из Покрова точной копией тульской. Но это заблуждение, так как у покровских пряников своя история, начавшаяся более 200 лет назад в имении графа Баскакова. Именно здесь впервые появились пряники по оригинальному рецепту. Главное отличие покровского пряника в том, что в тесто не кладут яиц, зато в обилии используют пряности – гвоздику, корицу, кардамон. В нелёгкое послереволюционное время секрет приготовления лакомства считался утраченным, но неимоверными стараниями директора фабрики «Покровский пряник» Виктора Вахлина его удалось вернуть.
Следуя за экскурсоводом по фабрике «Покровский пряник», вы пройдёте по подвесным мостам над производственными линиями и увидите все этапы сладкого процесса: от замешивания теста до приготовления начинки, выпекания и выхода готовой (и очень аппетитной!) продукции. Уникальный старинный вкус покровских пряников вы сможете оценить тут же, за чашечкой ароматного чая в уютной трапезной. А следом вас ждёт мастер-класс по росписи пряников, в ходе которого вы сможете создать свой неповторимый пряничный шедевр.
Пока не настало время смирения плоти, самое время как следует повеселиться! Добро пожаловать на свиданьице с румяной и круглолицей барыней-Масленицей в старинную усадьбу Орехово. Именно здесь рос и возмужал научный гений отца русской авиации Н.Е. Жуковского. Здесь нет ощущения, что вы в музее – кажется, что вы приехали в гости к радушным хозяевам. Старому дому уже более двухсот лет. Гостей фамильной усадьбы Жуковских встречают сенные девушки в русских нарядах и хозяйка в великолепном кринолине. Артисты крепостного театра раскроют перед вами пленительный мир русской усадьбы и многие, ныне забытые, традиции празднования Масленицы. Гости «проживают» все дни масленичной недели: начиная со «Встречи» и заканчивая «Прощённым воскресеньем». Конечно, не обходятся русские проводы зимы без горячего чая с румяными блинами и угощения домашней наливочкой. На широком усадебном дворе, по обычаю, сжигают чучело Масленицы. Где как не на масленице в Орехове отдохнуть, с зимой попрощаться, весну-красну встретить
Экскурсия: "Масленица в барской усадьбе" Покров – Орехово (усадьба Н.Е. Жуковского)
