Преимущество нашего необыкновенного кулинарного путешествия в историю русской усадебной кухни – группы не больше 18 человек.
Невероятный формат любимой экскурсии! Новые грани неисчерпаемого Шахматово – самое колоритное, атмосферное и вкусное погружение в эпоху Серебряного века. Гастрономическое Шахматово - совершенно новый и увлекательный проект возрождения русской усадебной кухни, и ближайшее знакомство с бытом и укладом семьи Бекетовых-Блока. Это «вкусное путешествие» разработано на основе изучения подлинных кулинарных тетрадей дедушки и бабушки Александра Блока, Елизаветы Григорьевны и Андрея Николаевича Бекетовых. Бережно хранившиеся в течение 150 лет в семье внучатой племянницы поэта, эти уникальные тетради сейчас переданы в дар музею Блока в Шахматово. И сегодня нам представится уникальная возможность не только прикоснуться к яркой, талантливой эпохе Серебряного века в самом атмосферном музее Подмосковья, но и буквально, попробовать ее на вкус!
Наше невероятное кулинарное путешествие начнется с прогулки по заповедным уголкам родной земли немеркнущей звезды российского поэтического небосклона – Александра Блока. Именно отсюда взяли свое начало истоки вдохновения великого поэта Серебряного века, именно здесь, в Шахматово, написаны его самые знаменитые произведения. Романтические роскошные пейзажи усадьбы в Шахматово – красивейшие во всем Подмосковье, недаром сам поэт называл эти места «угол рая неподалеку от Москвы»! Сегодня нам представится нечастая возможность насладиться вдохновляющим и завораживающим русским пейзажем, прекрасным в любое время года. В великолепном старинном усадебном парке сохранились неохватные старинные липы, березы и косматые ели, которые еще помнит шаги своего хозяина. Когда-то здесь, в Шахматовском саду все семейство собиралось на традиционные чаепития, с шахматовским необыкновенным вареньем и знаменитыми пирожками, на которые съезжался весь цвет Серебряного века. А уж о вкуснейших шахматовских обедах в Москве и вовсе ходили легенды…
Усадьба Шахматово – один из самых необыкновенных и атмосферных музеев Подмосковья. Здесь воссоздана уникальная обстановка «золотого детства» и «счастливого баловства» любящей семьи русской интеллигенции. В усадебном доме вы познакомитесь с историей замечательной семьи Александра Блока, начиная с дедушки, Андрея Бекетова - «отца русских ботаников», выдающегося ученого и педагога, и бабушки Елизаветы Бекетовой – знаменитой переводчицы и хорошей приятельницы Гоголя, Достоевского, Толстого, Чехова. Здесь становится понятным стремление Блока непременно возвратиться в свое Шахматово…
Наша экскурсия сегодня совершенно особенная – вам представится редкая возможность познакомиться с укладом быта и семейными традициями, а также гастрономическими пристрастиями и кулинарными секретами старинного дворянского рода Бекетовых, о которых вы узнаете, посетив и помещение кухни. Здесь собрана уникальная коллекция подлинной кухонной утвари и посуды конца XIX века. Вы познакомитесь с редчайшими рецептами традиционных блюд стародворянской кухни, особенно актуальными сегодня, и даже сможете совершить свои собственные кулинарные открытия.
Вкусный исторический экскурс – обед из блюд дворянской усадебной кухни, которые традиционно готовились в семье Бекетовых-Блока по рецептам из знаменитых кулинарных тетрадей. Сегодня вы насладитесь вкусом оригинальных и ранее известных нам только из литературных произведений, блюд французской кухни, тех самых, которые так любил Александр Блок.
Названия в меню обеда звучат, как музыка: Французский бульон «Bourgeoise» с пирожками, знаменитые котлеты де воляйль, картофель гратен и оригинальный салат под соусом провансаль. На десерт – чай и знаменитая выпечка по старинным рецептам бабушки Блока, Елизаветы Григорьевны Бекетовой. С дегустацией апельсинной ратафии - ароматной настойки "по-бекетовски".
А наше чудесное путешествие продолжится в живописном уголке с неблагозвучным названием Тараканово, совсем недалеко от Шахматово. Здесь, в окружении пейзажей невероятной красоты, одиноко стоит небольшая, колоритно обветшавшая церковь. Именно в этой «белой церкви» Михаила Архангела венчался когда-то юный Блок с дочерью старинного друга семьи, выдающегося химика и вдобавок, «отца» знаменитой Периодической системы элементов, Дмитрия Ивановича Менделеева. Дочь Дмитрия Ивановича символично звали Любовью. Она и станет для Блока самой огромной, самой трепетной, самой чистой Любовью всей его жизни... Здесь, в Тараканово, в подлинном здании старинной Земской школы находится музей А. Блока, в котором мы обязательно побываем, познакомимся с историей его великой любви и полюбуемся, пожалуй, самым романтичным памятником А. Блоку и его Прекрасной Даме.
Наше незабываемое, неординарное «гастрономическое» путешествие - отличный способ ощутить подлинный вкус ушедшей колоссальной эпохи и насладиться великолепной атмосферой оазиса русской творческой интеллигенции!
Экскурсия: Гастрономическое Шахматово. Волшебный вкус Серебряного века
