Экскурсия: "Калач и коврижка, да впечатлений кубышка" Зарайск – Коврижечная – Коломна – Музей «Калачная» с мастер-классом, чаепитием и дегустацией Код экскурсии: 9406

Зарайск – один из самых уютных и красивых подмосковных городов. Он богат свой историей, легендами и преданиями, знаменитыми жителями и маленьким, но монументальным кремлём.
Проезжая по городским улицам, вы увидите купеческие особняки, здания богадельни и гимназии, дом скульптора Голубкиной, водонапорную башню, храмы, памятники. На Торговой площади прогуляетесь вдоль торговых рядов. Услышите историю этого города-воина от древних времён до наших дней.

«Да ни за какие коврижки!» – так говорили раньше, отказываясь что-то сделать. А в Зарайске коврижка – гастрономический бренд. Чтобы узнать об этом старинном лакомстве, давайте посетим Коврижечную.
Вы узнаете о роли коврижки в жизни человека в древней Руси, услышите легенды, связанные с ней и Зарайском. И, конечно, вам расскажут рецептуру приготовления этой вкусной выпечки, об ингредиентах, добавляемых в тесто.
Пока ваши коврижки будут выпекаться в печи, вам предложат почувствовать себя смелым купцом-первооткрывателем. Ведь вы совершите путешествие на восток за специями! Во время чаепития вас познакомят с ассортиментом коврижечной. А какие названия у зарайских коврижек – «Федина радость», «От корки до корки», «Дело тонкое», «Честное слово», «Кнут и пряник»!

Попробуйте себя в роли кондитера! У вас для этого будет баночка с тестом, инструменты и ингредиенты (изюм, орехи, кунжут, мак, семечки). Создайте свой неповторимый шедевр – форма, вкус. После выпечки вашу коврижку упакуют, и вы сможете побаловать своих домашних зарайским лакомством.

В коврижечной можно будет купить красиво упакованные наборы этого лакомства – вкусный сувенир из поездки в Зарайск.

«Мал золотник, да дорог». Кремль Зарайска не покорился даже самому лютому врагу – времени. Он дошёл до нас таким, каким и был построен. Это уникальный памятник архитектуры первой трети XVI века. Его стены помнят и натиск крымских татар, и Смутное время. В центре кремля – Храм Иоанна Предтечи с чудотворной иконой Николы Зарайского, а рядом Никольский храм.
Во время экскурсии по кремлю, вы познакомитесь с его историей и удивительными легендами, подниметесь на его стены, пройдётесь по галерее крепости.

Коломенский кремль время не пощадило, хотя построен он примерно в одно время с зарайским. Даже архитекторы у двух этих кремлей, по некоторым данным, одни и те же, выписанные из Италии. Коломенский кремль – единственный, внутри которого до сих пор живут люди. В кремле сохранились фрагменты стен и 7 башен. Подойдя к ним, чувствуешь всю былую мощь и величие этой крепости.
На пешеходной экскурсии по территории Кремля вы увидите стены Брусенского и Ново-Голутвина монастырей, памятник Кириллу и Мефодию на Соборной площади, Успенский собор.
Через Пятницкие ворота выйдем на одну из улиц Коломенского Посада.

Аромат выпечки вы почувствуете уже от Пятницких ворот. Ведь рядом с ними в старинном здании расположилась пекарня, да не простая, а музей «Калачная». Пожалуй, калачный промысел появился раньше пастильного. Ведь пекут здесь калачи с XIV века. Ведущие-пекари, щедро рассыпая направо и налево муку, расскажут и покажут вам полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания. Вы узнаете откуда появились выражения «Дойти до ручки» и «Раскатать губу», какой еще хлеб по старинным рецептам выпекается здесь.
На дегустации вас угостят чаем и свежевыпеченными горячими калачами. Едят калачи сразу, с пылу-с жару, с маслицем. Начинайте с губы, а потом мягкий животик.
Вкуснотища!

В свободное время вы сможете приобрести фирменные коломенские сувениры – пастилу, калачи, медовые напитки, керамические изделия, мыло и конфеты ручной работы.